Resep: Lezat Mie Titi (Mie Kering)

Mie Titi (Mie Kering).

Kamu dapat harus Mie Titi (Mie Kering) menggunakan 14 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Mie Titi (Mie Kering)

1. Siapkan 1/4 kg , mie basah (ukuran kecil) -> kemudian digoreng dengan minyak panas api sedang sampai kering kecoklatan.
2. Siapkan 2 ons , daging ayam.
3. Siapkan 10 biji , pentol bakso.
4. Siapkan 2 ikat , sawi.
5. Siapkan 4 sdm , tepung maizena.
6. Siapkan 2 sdm , tepung tapioka.
7. Siapkan 1000 ml , air.
8. Siapkan 1 batang , seledri.
9. Siapkan 1 buah , jeruk nipis.
10. Siapkan 1 sdt , garam.
11. Siapkan 5 siung , bawang putih -> digeprek.
12. Siapkan 9-10 siung , bawang merah -> iris tipis lalu digoreng.
13. Siapkan 1 saset , merica bubuk Ladaku.
14. Siapkan 1 bungkus , Masako rasa ayam.

Langkah-langkah pembuatan Mie Titi (Mie Kering)

1. Mie basah digoreng di atas wajan dengan minyak panas, api sedang, sampai kecoklatan. Angkat. Tiriskan..
2. Daging ayam dipotong kecil-kecil. Bakso diiris agak tebal. Sawi dicuci lalu dipotong sepanjang 1/2 jari telunjuk lalu direbus sampai dengan setengah matang, lalau tiriskan..
3. Nyalakan api sedang, taruh wajan, beri minyak, bawang putih yang sudah digeprek. Tumis sampai dengan harum baunya. >> Masukkan ayam yang sudah dipotong, tumis sampai berubah warna kemudian tambahkan air 1000 ml. Rebus ayam sampai dengan empuk/matang, lalu tambahkan merisa, Masako, garam. Aduk rata. Kemudian masukkan larutan maizena dan tapioka. Aduk rata. Setelah mendidih, masukkan selederi dan irisan bawang. Aduk rata. Biarkan sampai mendidih dan kuah mengental. Uji rasanya..
4. Cara Penyajian: ambil piring cekung, beri mie kering, kemudian atasnya diberi rebusan sawi. Lalu siram dengan kuah yang selagi masih panas (saat mendidih). Kemudian taburi dengan bawang goreng. Mie kering siap disajikan bersama sambal tumis/sambal botol dan saos tomat botol bila suka. Boleh juga ditambahkan perasan jeruk nipis..