Cinnamon Rolls with Glaze.
Kamu dapat memasak Cinnamon Rolls with Glaze menggunakan 22 bahan dan 9
Langkah. Inilah cara kamu masak itu.
Bahan-Bahan Cinnamon Rolls with Glaze
- Siapkan , Bahan Biang:.
- Siapkan 120 ml , air hangat.
- Siapkan 1 sdt , gula pasir.
- Siapkan 4 gram , ragi instant.
- Siapkan , Bahan Roti:.
- Siapkan 230 g , tepung terigu protein tinggi.
- Siapkan 50 g , tepung terigu serba guna.
- Siapkan 1 sdm , susu bubuk.
- Siapkan 40 g , gula pasir.
- Siapkan 1 butir , telur.
- Siapkan 1/4 sdt , garam.
- Siapkan 50 g , salted butter.
- Siapkan , Bahan Filling:.
- Siapkan 30 gram , gula palm.
- Siapkan 30 g , gula pasir.
- Siapkan 1 sdt , bubuk kayu manis.
- Siapkan , Bahan Glaze:.
- Siapkan 100 ml , susu cair.
- Siapkan 100 g , cream cheese.
- Siapkan 3 sdm , gula pasir.
- Siapkan , Bahan Olesan:.
- Siapkan 30 g , margarin dicairkan.
Langkah-langkah pembuatan Cinnamon Rolls with Glaze
- Buat bahan biang, siapkan gelas ukur beri air hangat aduk dengan gula hingga larut, masukkan ragi, aduk rata biarkan 10-15 menit sampai timbul buih2, tanda ragi aktif..
- Siapkan mangkok masukkan, tepung terigu, gula, susu bubuk dan telur, tambahkan bahan biang. Uleni sampai setengah kalis dengan tangan..
- Masukkan mentega dan garam, uleni dengan hand mixer sampai kalis elastis (kurleb 10 menit)..
- Bulatkan, maukkan ke dalam mangkuk kaca yang sudah diulas tipis minyak, tutup dengan plastik wrap, biarkan mengembang 2 x lipat, sekitar 40-50 menit. Kempeskan adonan, tujuan untuk mengurangi udara didalam adonan..
- Gilas dengan rolling pin, oles dengan margarin..
- Taburkan campuran gula pasir gula palm dengan bubuk kayu manis secara merata, gulung..
- Potong-potong menjadi 9 bagian sama besar dengan dough cutter. Tata kedalam loyang yang telah dioles margarin tipis dan dialas kertas roti. Biarkan mengembang lagi (kurleb 15-30 menit), Oles dengan margarin cair..
- Panggang dengan suhu 180 derajat celcius (oven dipanaskan 10 menit sebelum adonan dimasukkan) panggang selama 20-25menit, pakai api bawah saja. Angkat dan taruh di cooling rack..
- Buat glaze: panaskan gula cream cheese dan susu cair. Tunggu sampai cream cheese mencair aduk sampai meletup letup dan kental. Siram diatas roti. Done..
