Resep: Lezat Lontong Sayur

Lontong Sayur.

Kamu dapat memasak Lontong Sayur menggunakan 23 bahan dan 10 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Lontong Sayur

1. Siapkan 4 lonjor , Lontong.
2. Siapkan 1 buah , labu siam ukuran sedang, kupas, cuci dan iris kasar.
3. Siapkan 1 ruas , lengkuas geprek.
4. Siapkan 1 ruas , jahe.
5. Siapkan 1 ruas kecil , kunyit bakar.
6. Siapkan 2 batang , serai.
7. Siapkan 3 lembar , daun salam.
8. Siapkan 2 lembar , daun jeruk.
9. Siapkan 1 sdm , gula merah.
10. Siapkan 1 sdt , gula pasir.
11. Siapkan 1 L , air.
12. Siapkan 65 ml , santan instan.
13. Siapkan , Bumbu halus.
14. Siapkan 4 butir , bawang merah ukuran sedang.
15. Siapkan 2 butir , bawang putih ukuran sedang.
16. Siapkan 1 sdt , ketumbar sangrai.
17. Siapkan 2 buah , kemiri sangrai.
18. Siapkan 2 , cabai merah keriting.
19. Siapkan 1 , cabai merah besar.
20. Siapkan sesuai selera , Garam.
21. Siapkan , Taburan.
22. Siapkan , Bawang merah goreng.
23. Siapkan , Kerupuk.

Cara pembuatan Lontong Sayur

1. Rebus bawang dan cabai sampai layu. Proses ini saya lakukan untuk mengurangi rasa pedas sekaligus mempertahankan warna merah alami cabai..
2. Haluskan seluruh bumbu halus.
3. Tumis bumbu halus sampai harum..
4. Masukan lengkuas, jahe, daun jeruk, daun salam, gula merah, gula pasir..
5. Masukkan irisan labu siam..
6. Tambahkan air.
7. Masak sampai mendidih.
8. Kecilkan api, Masukkan santan instan.
9. Masak sampai mendidih. Tes rasa..
10. Siap disajikan dengan potongan lontong dan taburan kerupuk serta bawang goreng..