Batagor Aci.
Kamu dapat memasak Batagor Aci menggunakan 21 bahan dan 7
Langkah. Inilah cara kamu masak itu.
Bahan-Bahan Batagor Aci
- Siapkan , Bumbu kacang :.
- Siapkan 1 ons , kacang tanah.
- Siapkan 3 siung , bawang putih.
- Siapkan 1 siung , bawang merah.
- Siapkan 1 sdm , garam.
- Siapkan 100 gr , gula merah.
- Siapkan 4 sdm , kecap manis.
- Siapkan 200 ml , air.
- Siapkan , Tahu aci :.
- Siapkan 6 potong , tahu besar.
- Siapkan 1 butir , telur.
- Siapkan 100 gr , tepung tapioka.
- Siapkan 2 sdm , tepung terigu.
- Siapkan Secukupnya , Irisan daun bawang.
- Siapkan , Tempe goreng (optional).
- Siapkan , Bumbu halus aci :.
- Siapkan 6 siung , bawang putih.
- Siapkan Secukupnya , penyedap.
- Siapkan Sejumput , merica bubuk.
- Siapkan 1 sdm , garam.
- Siapkan 3 siung , bawang merah.
Cara pembuatan Batagor Aci
- Untuk saos kacang : blender kacang, bawang merah, bawang putih, dan air. (Sesuai selera teksturnya mau lembut atau kasar).
- Setelah di blender panaskan diwajan. Masukan garam, dan gula merah tunggu sampai airnya menyusut kemudian masukan kecap manis sesuai selera..
- Untuk tahu aci : haluskan bumbu, racik daun bawang, masukkan kedalam tepung terigu..
- Masukan telur dan air sedikit demi sedikit sambil diaduk diapi kecil jika sudah tercampur rata dan mulai menyatu (jangan sampai terlalu keras/mengumpul) matikan kompor..
- Potong tahu sesuai selera (saya tahu bagi 2) kerok bagian tengahnya lalu isi dengan adonan aci..
- Sisa adonan saya bentuk bulat seperti aci. Kemudian di rebus. Tahu yang sudah diadon bisa langsung digoreng..
- Potong kecil tahu aci, aci dan tempe goreng dalam wadah, sajikan dengan siraman saos kacang..
