Resep: Selera Pastel Abon Original

Pastel Abon Original.

Kamu dapat harus Pastel Abon Original menggunakan 6 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Pastel Abon Original

1. Siapkan 600 gr , terigu kunci/segitiga.
2. Siapkan 300 gr , margarin.
3. Siapkan 2 butir , telur.
4. Siapkan 25 sdm , air dingin.
5. Siapkan 250 gr , abon ayam/sapi.
6. Siapkan , Bawang goreng (10 siung Bawang Merah).

Cara pembuatan Pastel Abon Original

1. Campur tepung, margarin, telur dan air dingin dengan garpu. Campur sampai adonan menyatu dengan garpu, jika sudah bisa dilanjut dengan tangan. Tidak perlu diuleni lama-lama atau dibanting sampai kalis. Dicampur dengan tangan sebentar saja agar adonan menyatu dan rata. Kepalkan adonan dan masukkan dalam plastik, simpan 20-40 menit dalam kulkas, bukan freezer ya..
2. Keluarkan dari kulkas, tunggu 5-10 menit lalu ambil sebagian dan pipihkan kira-kira 2 mm. Potong adonan yg sudah dipipihkan. Saya menggunakan tutup botol "m1z0ne" untuk cetakan sebelum dipilin. Isi dengan abon yang sudah dicampur dg bawang goreng dan pilin. Pastel siap digoreng dengan api kecil.
3. Question : Mengapa adonan tidak perlu diadoni sampai kalis agar empuk kriuk? Karena adonan kulit pastel hanya cukup dicampur rata bukan kalis. Adonan dicampur dengan garpu bertujuan menghindarkan adonan "matang" karena suhu hangat telapak tangan dan atos setelah digoreng. Adonan disimpan dikulkas bertujuan agar setelah digoreng dan disimpan berhari-hari di toples, pastel tetap renyah.
4. Question :.