Siomay Kubis.
Kamu dapat memasak Siomay Kubis menggunakan 13 bahan dan 7
Langkah. Inilah cara kamu masak itu .
Bahan-Bahan Siomay Kubis
- Siapkan , Bahan isian :.
- Siapkan 200 gr , daging sapi.
- Siapkan 100 gr , udang cacah kasar.
- Siapkan 1 bh , wortel rajang kecil.
- Siapkan , Bumbu-bumbu :.
- Siapkan 1 sdm , saos tiram.
- Siapkan 1 sdm , kecap asin.
- Siapkan 1/2 sdm , Garam, gula, penyedap (atau sesuai selera).
- Siapkan 1/2 sdm , merica bubuk.
- Siapkan 5 sdm , sagu (tapioka).
- Siapkan 4 siung , bawang putih.
- Siapkan 1 bh , telur ayam.
- Siapkan 1 bh , Kubis utuh.
Langkah-langkah pembuatan Siomay Kubis
- Rebus kubis dalam panci selama 15 menit. Pastikan seluruh bagian kubis terendam air. Jika tidak punya panci besar, boleh sobek kubis per lembar. Ambil daun-daun kubis yang paling lebar (sisi luar). Usahakan tiap lembarnya utuh dan tidak sobek. Rebus hingga lembek..
- Haluskan bawang putih dan daging dalam blender/ food processor..
- Tambahkan 1 butir telur ayam, bumbu2 (kecap asin, saos tiram, garam, gula, merica, penyedap). Tambahkan sagu. Kembali campur hingga rata..
- Taburkan sedikit tepung ke tangan agar adonan tidak lengket di tangan..
- Buat isian siomay. Ambil adonan daging dari blender/ food processor. Bentuk lonjong. Guling2kan ke rajangan wortel. Tambahkan potongan udang cincang..
- Letakkan adonan di sisi bawah kubis dekat pangkal kubis yang tebal. Tutup kiri kanan. Gulung ke atas. Dengan cara ini, bagian tebal kubis akan lebih mengikat di tengah..
- Kukus siomay kubis selama 15 menit hingga matang. Sajikan dengan saos asam manis 🤤👍.
