Resep: Sempurna Rendang Sapi

Rendang Sapi.

Kamu dapat memasak Rendang Sapi menggunakan 30 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Rendang Sapi

1. Siapkan 1 kg , Daging sapi.
2. Siapkan 6 , Daun jeruk.
3. Siapkan 4 , Daun salam.
4. Siapkan 3 , Serai.
5. Siapkan 1 , Daun kunyit.
6. Siapkan 2 Biji , Asem jawa.
7. Siapkan 3 Ruas , Jahe (geprek).
8. Siapkan 3 Ruas , Lengkuas (geprek).
9. Siapkan 1 , kelapa,parut.
10. Siapkan 2 , Daun pepaya.
11. Siapkan 1 sdm , Royco ayam.
12. Siapkan 1/4 sdm , Micin.
13. Siapkan secukupnya , Garam,.
14. Siapkan 1 , Santan kara.
15. Siapkan 1/4 sdm , Gula pasir.
16. Siapkan secukupnya , Air,.
17. Siapkan , Bumbu halus ::.
18. Siapkan 6 , Cabai merah besar.
19. Siapkan 7 , Bawang merah.
20. Siapkan 5 , Bawang putih.
21. Siapkan 4 , Kemiri (Sanggrai).
22. Siapkan 1/3 sdm , Ketumbar (Sanggrai).
23. Siapkan 1/3 sdm , Merica (Sanggrai).
24. Siapkan 2 cm , Kayu manis (Sanggrai).
25. Siapkan 2 Bunga , Lawang (Sanggrai).
26. Siapkan 4 , Cengkeh (Sanggrai).
27. Siapkan 3 , Capoelaga (Sanggrai).
28. Siapkan 1/4 sdm , Adas (Sanggrai).
29. Siapkan 1/4 sdm , Jinten (Sanggrai).
30. Siapkan 1/2 Biji , Pala (Sanggrai).

Cara pembuatan Rendang Sapi

1. Pertama, cuci daging lalu potong. Bungkus menggunakan daun pepaya -+ 2jam. Siapkan semua bumbu dan cuci bersih. Tiriskan.
2. Selanjutnya, haluskan cabai + bawang. Sisihkan.
3. Next, membuat kelapa Gongseng. Sanggrai kelapa parut sampai kecoklatan. Lalu haluskan sampai benar-benar halus dan keluar minyak. Kemudian Sanggrai rempah kering, lalu haluskan..
4. Siapkan wajan, tumis bumbu sebentar saja. Masukan santan yg sudah di larutkan dalam air. Tambahkan daun jeruk,salam, lengkuas + jahe geprek, serai. Tunggu mendidih.. lalu masukan daging..
5. Selanjutnya, masak rendang sampai air menyusut. Jika daging masih alot bisa tambahkan air. Dan masak lagi sampai daging empuk. -+ 3 jam pemasakan. Masak sampai rendang kering dan menghitam..