Rendang in detail n Bumbu Kumplit Hasil Legit.
Kamu dapat memasak Rendang in detail n Bumbu Kumplit Hasil Legit menggunakan 24 bahan dan 8
Langkah. Inilah cara kamu masak itu.
Bahan-Bahan Rendang in detail n Bumbu Kumplit Hasil Legit
- Siapkan 1500 gram , Daging rendang.
- Siapkan 500 gram , Kentang (dipotong2 kotak Lalu digoreng, sisihkan).
- Siapkan , Kelapa parut dari 1/2 butir Kelapa (disangrai dulu).
- Siapkan , Kara 3 (1 untuk santan encer, 2 utk santan kental).
- Siapkan 5 sdm , minyak utk menumis.
- Siapkan , Air 300 ml (utk santan encer, sisanya bila perlu penambahan air).
- Siapkan , 🔹Bumbu Halus🔹.
- Siapkan 29 siung , bawang merah.
- Siapkan 11 siung , bawang putih.
- Siapkan 9 butir , kemiri.
- Siapkan 3 ruas jari , lengkuas.
- Siapkan 3 ruas jari , kunyit.
- Siapkan 2 ruas jari , jahe.
- Siapkan 1 sdm , jintan.
- Siapkan 1 sdt , merica (bubuk aja, Ladaku boleh, Desaku pun ok).
- Siapkan 5 buah , cabai merah besar.
- Siapkan , Garam, Gula dan Totole.
- Siapkan , 🔹Bumbu cemplung🔹.
- Siapkan 3 batang , sereh (ambil bagian putihnya sekitar 7-9cm).
- Siapkan 9 lembar , daun salam (buang tulangnya, tapi tidak pun tak masalah.
- Siapkan 9 lembar , daun jeruk.
- Siapkan butir , Kapulaga dan cengkih @5.
- Siapkan 1 batang , kayu manis, 1 bunga pekak (bunga lawang).
- Siapkan 2 butir , asam kandis.
Cara pembuatan Rendang in detail n Bumbu Kumplit Hasil Legit
- Siapkan semua bumbu dan bahan. Santan encer, dari 1 Kara diaduk dlm 200 ml air. Bumbu Halus blended, sisihkan..
- Kelapa parut disangrai hingga kecoklatan, Saya menyebutnya serundeng. Lalu dihaluskan/blended, sisihkan. Kentang dipotong2 kotak digoreng, sisihkan..
- Siapkan daging. Minta tolong dipotong2 saat beli atau potong sendiri dg pisau tajam, dg cara melawan/tdk searah urat daging, supaya tidak alot/empuk. Lupa difoto 🙏.
- Tumis Bumbu Halus di bagian dasar presto. Masukkan Bumbu cemplung. Aduk2. Masukkan daging, aduk2 agar bumbu merata. Siramkan santan encer. Tambahkan garam gula dan Totole..
- Masak dg presto dlm waktu 15 menit. Setelah 15 menit biarkan dulu atau kalau mau cepat, angkat presto dan siram dg kucuran air kran wastafel atau dg ujung pisau atau garpu angkat kenop ditengah pelan2 agar hawa panas lekas keluar..
- Pindahkan ke wajan (tidak dipindahkan pun tak apa) Masukkan kentang, aduk2 5 menit agar bumbu meresap. Setelah itu masukkan serundeng, aduk2 sebentar. Icip2 rasanya. Silakan yg selera kering bisa ditunggu hingga air menyusut, apinya kecil saja. Kalau keluarga saya seneng yg demek2, biar kata daging habis pun kuah kentalnya masih enak dibuat lauk, malah pada disendoki digadoin hadeuuh 😅.
- Subhanallah... Rendang ku lezaat, nikmaaat, empuk, gurih Ada rasa manis juga, pedas dikit, legittt dah pokoknya 👍 Niat dan ihtiar hasilnya sepadan. Keluarga happy maemnya nambah berkali2, mommy feels easy.. 🤭.
- Utk porsi lebih kecil, bumbunya bisa disesuaikan ya. Dan bagi newbie spt Saya keywordnya, Jangan Ragu Mencoba. Saya telah mengalami dari zero mjd hero (at least, hero bagi anak2) ☺️ Semangat 💪🏼💪🏼.
