Boba Choux.
Kamu dapat memasak Boba Choux menggunakan 16 bahan dan 5
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.
Bahan-Bahan Boba Choux
- Siapkan , Choux:.
- Siapkan 62 gr , air.
- Siapkan 62 gr , susu.
- Siapkan 56 gr , margarin.
- Siapkan 1 gr , garam.
- Siapkan 95 gr , telur – kurleb 2 butir.
- Siapkan 62 gr , tepung.
- Siapkan , Milk Tea Cream Filling:.
- Siapkan 150 ml , susu.
- Siapkan 1 gr , garam.
- Siapkan 1.5 sdm , gula.
- Siapkan 2 sdm , maizena.
- Siapkan 2 butir , kuning telur.
- Siapkan 2 gr , pasta vanilla.
- Siapkan 1 kantong , the celup.
- Siapkan , Boba instan.
Langkah-langkah pembuatan Boba Choux
- Campurkan margarin, susu, & gula, didihkan. Masukkan tepung aduk cepat sampaik kalis. Dinginkan. Kocok telur sampai rata. Masukkan telur sedikit demi sedikit kedalam adonan choux sambil di mixer speed rendah. Masukkan adonan dalam plastic segitiga, lalu semprot untuk mencetak..
- Preheat oven. Panggang dg suhu 180°C – 30 menit api atas bawah. Turunkan 160°C – 10 menit api bawah..
- Setelah choux matang, dinginkan di cooling rack. Belah choux jadi 2..
- Masukkan susu, garam, gula, pasta vanilla, & teh, masak sampai didih. Campurkan kuning telur, maizena, gula, aduk rata. Masukkan campuran sedikit campuran susu kedalam campuran telur, saring. Tuang campuran telur kedalam campuran susu. Masak dg api sedang & aduk hingga kental. Bungkus plastic wrap, dinginkan. Masak boba seperti biasa. Masukkan milk tea cream kedalam choux, lalu beri boba..
- Simpan kulkas sebelum disajikan. Jangan lupa tabur gula halus..