Homemade Tapioca Pearls/Bubbles/Boba. Making boba from scratch for homemade bubble tea is quick and easy. Fresh boba are so much better, and easier to cook, than dried tapioca pearls in That's why I'll show you how to make boba from scratch at home for homemade bubble tea. Transfer tapioca pearls into a sugar syrup or a bowl with a little water to prevent them from sticking together.

Homemade tapioca pearls aka boba along with a dark brown sugar syrup topped with milk and cream. After cutting the boba into little cubes, toss them with tapioca flour to. You can use this homemade boba pearls to make a traditional Chinese style boba milk tea. Kamu dapat memasak Homemade Tapioca Pearls/Bubbles/Boba menggunakan 5 bahan dan 16 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Homemade Tapioca Pearls/Bubbles/Boba

Siapkan 10 sdm , Tepung Tapioka.
Siapkan 2 sdm , Bubuk Coklat.
Siapkan 5 sdm , Gula Pasir.
Siapkan 150 gr , Gula Merah.
Siapkan 3 liter , Air.

Making part of the tapioca starch gelatinization is the best way of holding all the flour together and form a dough for further steps. Heat until there are large bubbles. Or you can simply use brown sugar syrup. Make your own healthier tapioca pearls (boba) for bubble tea and enjoy it any time you want for a fraction of the cost.

Cara pembuatan Homemade Tapioca Pearls/Bubbles/Boba

Rebus 250ml air dengan gula pasir sampai mendidih dan gulanya larut..
Lalu campur tepung tapioka dan coklat bubuk, aduk sampai rata.
Setelah tepung kering tercampur, masukan 3sdm tepung kering kedalam air gula yang sedang mendidih tadi. Kecilkan apinya, lalu aduk dengan cepat agar tidak menggumpal. Setelah rata, matikan api. Angkat..
Setelah itu, tuang adonan yg didalam teflon ke dalam mangkuk berisi sisa tepung kering tadi, aduk cepat menggunakan spatula. Jika terasa adonan sudah berat, lanjutkan dengan menguleni adonan pakai tangan selama 15-20 menit sampai benar-benar kalis seperti adonan roti. Oiya kalo adonannya terlalu lengket ditangan, tambahkan lagi tepung tapiokanya ya sampai teksturnya kayak playdoh..
Lalu bentuk adonan bulat-bulat kecil, letakan diatas tray yang sudah ditaburi tepung tapioka sebelumnya, agar masing-masing bulatan tidak saling menempel satu sama lain. Lakukan sampai semua adonan habis..
Ayak lagi butiran boba tadi dengan saringan agar tidak terlalu banyak tepung yang menempel. Ini difungsikan agar saat merebus boba nanti, permukaanya akan halus..
Rebus butiran boba dengan 2,5 liter air. Sampai airnya menyusut dan menjadi kental seperti ini, kira-kira selama 30 menit dengan api sedang. Airnya harus banyak ya, agar bagian tengah boba matang sempurna..
Setelah direbus 30 menit atau setelah airnya menyusut dan menjadi kental, diamkan boba selama 20 menit dengan keadaan tertutup..
Setelah 20 menit didiamkan, cuci boba kedalam air dingin agar air bekas rebusan tadi tidak terbawa ke boba. Sisihkan..
Rebus 250ml air dengan gula merah, lalu tunggu hingga semua gula merahnya mencair dan air mendidih..
Saring cairan gula merahnya agar tidak ada kotoran yg mengendap dan terbawa..
Setelah itu, masukan boba tadi kedalam rebusan air gula merahnya..
Tunggu lagi hingga mendidih dan air gula menyusut serta menjadi kental sambil diaduk aduk terus agar permukaan bobanya tidak menempel di dasar teflon, jangan ditinggal ya!.
Setelah air menyusut, hasik akhir boba akan jadi seperti ini..
Mirip banget sama yang dijual-jual rasanya ❤️ nah jika saat membuat boba, dan dirasa terlalu banyak, jangan khawatir, boba yg belum direbus bisa disimpan dalam freezer, jadi nanti bisa seduh lagi kalo pengen 😍😍.
Ini aku cuma minumnya pake susu cair plain doang dan rasanya seenak itu 😭 bisa jadi inspirasi jualan juga yaa, lumayan bisa ngehasilin duitt. Selamat mencobaaaaaaa❤️❤️.

So what exactly is Bubble Tea? Homemade bubble tea (boba milk tea) with tapioca pearls is so much better than store-bought. But the addition of chewy tapioca pearls (or boba) into any of these teas does nothing for me. The pearls are often gloopy, flavorless, incessantly chewy, and stick to your incisors like gum under a shoe. Make your own delicious Bubble Tea!