Rabokki (Ramen Toppoki).
Kamu dapat memasak Rabokki (Ramen Toppoki) menggunakan 24 bahan dan 3
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.
Bahan-Bahan Rabokki (Ramen Toppoki)
- Siapkan 1 bungkus , mie instant korea (ottogi / shinramyun).
- Siapkan 6 potong , garaetteok (rice cake).
- Siapkan 1 lembar , oemuk (korean fish cake).
- Siapkan 1/2 , bawang bombai iris panjang.
- Siapkan 1 , sdm/ 2 siung bawang putih cincang.
- Siapkan 1 batang , daun bawang bagian putih & hijau dipisah iris.
- Siapkan 1/2 batang , wortel (iris miring).
- Siapkan Secukupnya , kol (iris panjang).
- Siapkan 3 , jamur champignon (buang batang, iris tipis).
- Siapkan 2 sdm , minyak goreng.
- Siapkan 300 ml , air.
- Siapkan , Saus.
- Siapkan 1 sdm , gochujang (pasta cabai korea).
- Siapkan 1,5 sdm , gochugaru (bubuk cabai korea) bs ganti bon cabe original.
- Siapkan 1 sdm , kecap asin.
- Siapkan 3 sdm , sirup beras korea / 1 sdt gula pasir.
- Siapkan 1 sdm , mirin (optional).
- Siapkan Secukupnya , lada hitam.
- Siapkan 1 sdm , kaldu jamur (totole).
- Siapkan 50 ml , air.
- Siapkan , Topping.
- Siapkan 1 , daun bawang bagian hijau iris.
- Siapkan 50 gr , Keju mozarela iris (optional).
- Siapkan 2 , telur kecil rebus 8 menit.
Cara pembuatan Rabokki (Ramen Toppoki)
- Campur semua bahan saus dengan 50 ml air. Garaetteok kalau pakai yang frozen dibelah 2, kalau beli lokal panjang2 bs dipotong ukuran sekitar 1,5 ruas jari..
- Panaskan minyak, masukan bawang putih dan daun bawang bagian putih, tumis hingga harum, masukan jamur, kol, wortel, aduk hingga mulai layu, masukan garaetteok, mie, bawang bombai, campuran saus dan air, masak hingga mie 1/2 matang, tes rasa. Masukan oemuk, masak sebentar hingga mie matang. Kuahnya agak kental Krn terbuat dari tepung beras, bisa ditambah sedikit air lagi klo mau lebih encer..
- Tabur keju dan daun bawang hijau diatasnya, tutup pan hingga keju lumer. Angkat dan sajikan dengan telur rebus. Kuahnya agak kental Krn terbuat dari tepung beras, bisa ditambah sedikit air lagi klo mau lebih encer..
