Miso Ramen Sapi Panggang.
Kamu dapat memasak Miso Ramen Sapi Panggang menggunakan 23 bahan dan 7
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .
Bahan-Bahan Miso Ramen Sapi Panggang
- Siapkan 100 gram , daging sapi.
- Siapkan 1 keping , mie kering.
- Siapkan 1/2 sdt , kecap asin.
- Siapkan 1/2 sdt , mintak wijen.
- Siapkan 1 buah , timun Kyuri.
- Siapkan 1 ikat , pakcoy (150 gram).
- Siapkan 1 cup , jagung pipil yang sudah direbus.
- Siapkan 3 batang , daun bawang.
- Siapkan , Bahan untuk kuah miso.
- Siapkan 1 sdm , miso pasta.
- Siapkan 1 sdm , sambal gochujang (bisa di skip kalau tidak suka pedas).
- Siapkan 2 siung , bawang putih.
- Siapkan 4 siung , bawang merah.
- Siapkan 1/2 sdt , jahe bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt , lada bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt , garam.
- Siapkan , Bahan rendaman sapi panggang.
- Siapkan 1 sdm , kecap asin.
- Siapkan 1 sdm , cuka beras.
- Siapkan 1 sdm , minyak wijen,.
- Siapkan 1 sdt , jahe bubuk.
- Siapkan 1 sdt , bawang putih bubuk,.
- Siapkan 1 sdm , madu.
Langkah-langkah pembuatan Miso Ramen Sapi Panggang
- Campur bahan untuk rendaman sapi panggang (kecap asin+minyak wijen+jahe bubuk+bawang putih bubuk + cuka beras+ madu). siram ke atas daging...rendam (dimarinasi selama 10 - 20 menit).
- Sambil menunggu daging yg sedang direndam (dimarinasi)..siapkan bahan2 lainnya....jagung rebus yang sudah dipipil, iris timun Kyuri seperti korek api (remas dg sedikit garam sampai agak layu), siangi dan cuci pakcoy, bawang daun diris halus, haluskan bawang putih dan bawang merah, sambal gochujang, miso pasta, jahe bubuk, lada bubuk dan garam.
- Panggang daging sapi yang sudah dimarinasi di atas teflon yang sudah diolesi mentega selama 10 - 25 menit, sambil di bolak balik. angkat dan sishkan kalau sudah sudah matang angkat dan sisihkan. Dan kalau sudah dingin di iris tipis tipis.
- Tumis sayuran (timun, Pakcoy dan jagung pipil) berturut turut dengan minyak wijen dan beri sedikt garam, kecuali timun Kyuri karena sudah duberi garam..
- Rebus mie kering sampai lunak lalu aduk dengan 1/2 sdt kecap asin dan 1/2 sdt minyak wijen.
- Buat kuah miso; tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan lalu tambahkan air sebayak 600 cc didihkan. Apabila sudah mendidih masukan miso pasta, sambal gochujang, lada bubuk, jahe bubuk dan garam, aduk rata dan didihkan kembali lalu periksa rasa.
- Saatnya untuk disajikan tata mie yang sudah direbus dan diaduk dengan kecap asin dan minyak wijen (langkah 5) tambah Kyuri, pakcoy dan jagung pipil yang sudah ditumis (langkah 4), tambahkan irisan daging panggang lalu siram dengan kuah miso, taburi dengan irisan daun bawang. siap untuk disantap.
